Пачка печенья и стакан сметаны — и в холодильник: нежный тортик за 15 минут — без муки и выпечки, а вкуснее наполеона
Это гениально простой рецепт десерта для тех, кто любит сладкое, но не готов стоять у плиты и возиться с многослойными коржами. Никакой духовки, никаких мерных весов — просто печенье, сметана и полминуты на сборку.
Получается обалденная вкуснятина: сочный, пропитанный тортик с нежнейшей сметанной прослойкой, который напоминает классический наполеон, но готовится без раскатки теста и без хлопот с заварным кремом. Печенье размягчается до состояния бисквита, а сметанный крем пропитывает каждый слой, делая десерт удивительно нежным и тающим во рту. Такой торт выручает, когда гости уже на подходе или когда просто хочется побаловать семью чем-то вкусным к чаю, не тратя полдня на кухне.
Для приготовления вам понадобится: 500 г несладкого песочного печенья (типа «Юбилейное» или «Топленое молоко»), 500 мл сметаны жирностью 20–25%, 1 стакан сахара (200 г), 1 ч. ложка ванильного сахара, горсть любых орехов или какао для украшения. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром венчиком или миксером в течение 2-3 минут до полного растворения сахара и получения густого, пышного крема. Печенье пока оставьте в упаковке.
Возьмите глубокую миску или разъемную форму. Каждое печенье окуните в сметанный крем с обеих сторон и выкладывайте слоями на дно формы. Сформируйте торт из 3-4 слоев, каждый слой дополнительно промазывайте кремом. Верх и бока торта хорошо обмажьте оставшимся кремом. Орехи измельчите, смешайте с какао, посыпьте сверху. Уберите торт в холодильник минимум на 2-3 часа (а лучше на ночь) для пропитки. Подавайте нарезав на порционные кусочки — этот тортик всегда разлетается первым.
