Айгерим Карим рассказала, как прийти к здоровому питанию и качественному образу жизни
Когда есть огромная, как мир, мечта, каждое действие становится шагом к ней. Казахстанка Айгерим Карим поделилась с NUR.KZ своей историей непростого пути к здоровому питанию и качественному образу жизни.
Нашу героиню вдохновляет цитата известного ирландского писателя Оскара Уайльда:
"Если что-то и стоит делать, так только то, что принято считать невозможным".
Иногда человек сразу рождается с предназначением и таким огромным, что его реализация занимает всю жизнь. Так сложилось у Айгерим Карим, нутрициолога, дипломированного специалиста в кулинарии и лайф-коуча.
Прежде чем стать востребованным специалистом с большой практикой, Айгерим отучилась искусству кулинарии в вузах Малайзии и Испании, получила колоссальный опыт работы в Америке, вернулась в Казахстан, где работала с крупными компаниями, детскими садами, школами, центрами здоровья, чтобы внедрить в обществе основы здорового питания.
История продвижения Айгерим как эксперта началась с рождения дочери, к тому моменту она уже завершила обучение по нутрициологии и стала обучаться на лайф-коуча. В основном, в садиках, про которые она узнавала, главным было накормить детей, а каким образом это будет достигнуто, не так уж и важно. Наконец ей удалось подобрать такой детский сад, заведующая которого с удовольствием пошла на контакт и не только согласилась на новое меню, но и активно участвовала в его разработке.
По результатам можно сказать следующее: за счёт добавления витаминов в еду дети стали значительно реже болеть, их настроение улучшилось, и они больше успевают сделать за день. И очень важный момент – в садике нет детей с избыточным весом, отметила Айгерим Карим.
Сотрудничество с этим детским садом продолжается и до сих пор. Теперь уже родители, дети которых ходили и продолжают ходить в этот детский сад, активно интересуются вопросами правильного питания, составом "здоровой тарелки" и активно внедряют полученные знания у себя дома. Теперь в их домашних блюдах меньше сахара и больше клетчатки. А продукты с повышенным содержанием сахара, эмульгаторами и прочими вредными веществами теперь для этих людей остаются на полках магазинов, а не оседают в их потребительских корзинах.
Через какое-то время к Айгерим начали обращаться наши казахстанские блогеры, она помогла разработать их рацион питания, после чего они рекомендовали её в такие центры, как Love My Body и Skin.
С центром Love My Body Айгерим сотрудничает по вопросам поставки её полезной выпечки и авторской гранолы, разработки витаминизированных напитков. Сотрудничество продолжается до сих пор, хозяйка центра планирует открывать новые точки в других странах мира, и снова привлечь к Айгерим к составлению авторского меню.
Центр Skin занимается продажей косметики. Им Айгерим также помогла разработать меню, поставила гранолу, помогла сотрудникам перейти на правильное питание.
Представители компании MetaBody также стали интересоваться вопросами правильного питания и привлекли Айгерим к составлению меню, казахстанка продавала гранолу, изготовленную по авторскому рецепту.
"В результате работы с центрами о правильном питании узнает все большее число людей, все больше из них следит за своим весом, физическими нагрузками и здоровым рационом", — делится Айгерим Карим.
Вскоре Айгерим наладила сотрудничество с несколькими крупными алматинскими и зарубежными компаниями: клиникой UKI и валенсианской компанией Komba Education Valencia. Все эти проекты, включая указанные выше Love My Body, Skin и Meta Body, продолжаются до сих пор, Айгерим консультирует их, обновляет питание и повышает осведомленность.
Параллельно она постоянно занимается научной деятельностью. На основе богатой базы собственных исследований написала книгу "Мама, я толстею", в которой раскрыла основные проблемы, возникающие из-за детского ожирения. Её научные статьи опубликовали такие крупнейшие СМИ, как Universum, "Интернаука", "Актуальные исследования", "Аллея науки" и другие.
Айгерим является автором литературного произведения "Гранола", права на которое зарегистрированы в государственном органе РК.
Кроме того, она — действующий член Американского общества питания и Американской федерации кулинаров.
В своём большом деле она надеется открыть центры здоровья и правильного питания по всему миру, чтобы здоровых и счастливых людей стало ещё больше!
